Genetically Modified Food (GMF)/ Makanan yang Direkayasa Secara Genetik diproduksi dari organisme yang gennya telah diubah untuk memperkenalkan sifat-sifat yang tidak diciptakan melalui seleksi alam. Makanan yang dimodifikasi secara genetik (kebanyakan buah-buahan dan sayuran) telah tersedia secara komersial sejak tahun 1994. Modifikasi kode genetik buah, sayuran, atau hewan melibatkan pengenalan gen dari organisme lain. Di Amerika Serikat, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS, Badan Perlindungan Lingkungan, dan Departemen Pertanian AS mengatur makanan yang dimodifikasi secara genetik untuk memastikan makanan tersebut aman untuk dikonsumsi manusia.
Menguraikan Genetically Modified Food (GMF)
Pendukung buah-buahan dan sayuran yang dimodifikasi secara genetik menunjukkan manfaat seperti hasil panen yang lebih tinggi. Para ilmuwan merekayasa buah-buahan dan sayuran secara genetik untuk memperkenalkan ketahanan terhadap penyakit atau hama. Perubahan lainnya memungkinkan buah-buahan dan sayuran untuk menahan pestisida atau herbisida.
“Revolusi hijau” pada abad ke-20 sebagian besar keberhasilannya berkat diperkenalkannya tanaman yang dapat menghasilkan hasil panen lebih banyak dalam kondisi yang buruk, seperti iklim yang curah hujannya lebih sedikit. Norman Borlaug memenangkan Hadiah Nobel Perdamaian pada tahun 1970 atas karyanya dalam mengembangkan galur gandum yang kuat yang secara drastis meningkatkan hasil panen gandum di Meksiko, India, dan Pakistan pada tahun 1950-an dan 1960-an.
Kontroversi dan Kritikus GMF
Para kritikus berpendapat bahwa makanan yang dimodifikasi secara genetik harus diberi label yang berbeda dari makanan yang diproduksi secara konvensional. Mereka berpendapat bahwa ada ketidakpastian mengenai dampak kesehatan jangka panjang pada konsumen, serta dampaknya terhadap lingkungan. Misalnya, organisme yang dimodifikasi secara genetik dapat menyingkirkan buah-buahan dan sayuran konvensional dari lingkungan. Hal ini pada gilirannya dapat berdampak pada hewan, serangga, dan organisme lain yang bergantung pada tanaman tersebut untuk bertahan hidup. Para kritikus juga khawatir bahwa gen dari organisme yang dimodifikasi secara genetik dapat berpindah ke tanaman konvensional (fertilisasi silang), atau dapat ditransfer dari makanan ke konsumen.
Beberapa negara telah mengesahkan atau mengusulkan undang-undang yang mengatur pengembangan dan penggunaan organisme hasil rekayasa genetika dalam pasokan pangan. Negara-negara lain telah mengambil langkah untuk melarangnya sama sekali. Lebih dari separuh dari 28 negara di Uni Eropa—termasuk Jerman dan Prancis—telah melarang petani menanam tanaman hasil rekayasa genetika, meskipun impor pakan ternak GMF masih diperbolehkan. Beberapa wilayah seperti Irlandia Utara, Skotlandia, dan Wales juga telah bergabung dengan gerakan anti-GMF, tetapi Inggris sendiri tidak memiliki larangan GMF secara resmi.
Hanya satu tanaman GMF yang telah disetujui dan ditanam di Eropa: jenis jagung yang tahan terhadap kumbang yang disebut penggerek batang jagung Eropa. Satu-satunya petani yang menanam jagung tersebut terutama berada di Spanyol, tempat kumbang menjadi masalah. Peta di bawah ini menunjukkan negara-negara di seluruh dunia yang memiliki pembatasan penuh, sebagian, atau tidak ada sama sekali terhadap GMF.
