Istilah “brick-and-mortar” mengacu pada bisnis tradisional di pinggir jalan yang menawarkan produk dan layanan kepada pelanggannya secara tatap muka di kantor atau toko yang dimiliki atau disewa oleh bisnis tersebut. Toko kelontong lokal dan bank di sudut jalan adalah contoh perusahaan fisik. Bisnis fisik sulit bersaing dengan bisnis berbasis web seperti Amazon.com Inc (AMZN) karena bisnis berbasis web biasanya memiliki biaya operasional yang lebih rendah dan fleksibilitas yang lebih besar.
Memahami Brick-and-Mortar / Bisnis Fisik dan Non-Fisik
Banyak konsumen yang masih lebih suka berbelanja dan melihat-lihat di toko fisik. Di toko fisik, konsumen dapat berbicara dengan karyawan dan mengajukan pertanyaan tentang produk atau layanan. Toko fisik dapat menawarkan pengalaman berbelanja di mana konsumen dapat menguji produk seperti video game atau laptop di Best Buy atau makan siang di kafe Nordstrom sambil berbelanja di toko. Bisnis fisik juga memberikan kepuasan instan kepada konsumen saat pembelian dilakukan. Beberapa konsumen berhati-hati dalam menggunakan kartu kredit atau bentuk pembayaran online lainnya. Para pelanggan ini sering mengasosiasikan legitimasi dengan bisnis fisik, karena kehadiran fisik dapat menumbuhkan persepsi kepercayaan. Namun, ada beberapa kerugian bagi perusahaan yang menjalankan toko fisik, termasuk biaya yang terkait dengan penyewaan gedung, karyawan untuk melakukan transaksi, dan biaya utilitas seperti listrik, panas, dan air.
Brick-and-Mortar Store Sales
Pada basis per toko, peritel yang diperdagangkan secara publik biasanya melaporkan penjualan toko yang sama, atau penjualan toko yang sebanding, dalam laporan pendapatan triwulanan dan tahunan yang diatur oleh SEC. Metrik keuangan ini memberikan perbandingan kinerja untuk toko-toko yang sudah mapan dari rantai ritel selama periode waktu tertentu. Bisnis fisik yang meliputi restoran, toko kelontong, dan toko barang dagangan umum menggunakan angka-angka ini untuk mengevaluasi kinerja keuangan mereka untuk memandu pengambilan keputusan perusahaan terkait toko mereka. Pada tingkat makroekonomi, Biro Sensus AS merilis angka penjualan ritel setiap bulan dan angka penjualan ritel e-commerce setiap kuartal. Ritel non-toko global, seperti penjualan langsung (door-to-door) dan e-commerce, membukukan penjualan lebih dari $3.989 miliar pada tahun 2023.
Contoh Toko Fisik yang Sukses
Dengan semua pemberitaan negatif seputar toko fisik yang dikombinasikan dengan popularitas Amazon, orang mungkin berpikir bahwa model bisnis fisik sudah mati. Namun, Costco melawan tren tersebut. Costco Wholesale Corporation (COST) adalah peritel keanggotaan yang mengenakan biaya tahunan antara $60 hingga $120 untuk setiap pelanggan. Konsumen menerima penghematan biaya dan manfaat layanan untuk menjadi anggota. Costco memiliki lebih dari 118 juta anggota dan tingkat perpanjangan 93% di Amerika Serikat dan Kanada pada akhir tahun 2022. Costco mengalahkan Amazon sebagai peritel Internet teratas dalam survei konsumen yang dilakukan oleh Verint Systems, Inc. Costco menjual 10.000 produk di situs webnya dan menawarkan kepada konsumen pilihan untuk membeli barang secara online dan mengambilnya di toko, yang membantu menawarkan kepada para anggotanya alternatif yang menarik untuk Amazon.
Jenis-jenis Toko Brick-and-Mortar Stores
Ada beberapa area di mana toko fisik masih menyediakan model bisnis yang tangguh. Ini biasanya merupakan situasi di mana pengalaman belanja tatap muka memberikan lebih banyak kenyamanan daripada belanja online. Sebagai contoh:
- Toko serba ada: Toko serba ada merupakan bagian besar dari lokasi bisnis ritel. Karena sebagian besar pendapatan mereka berasal dari pembelian impulsif, toko online tidak mungkin mengisi ceruk pasar mereka.
- Bahan makanan: Toko bahan makanan memungkinkan pelanggan untuk secara pribadi memeriksa produk mereka dan membawanya pulang, area lain di mana toko online berada pada posisi yang kurang menguntungkan.
- Toko Khusus: Ini adalah toko yang memenuhi kebutuhan pelanggan tertentu, seperti toko perangkat keras atau toko buku. Namun, mereka menghadapi persaingan dari penjual online.
- Toko Serba Ada (Department Store): Toko besar dengan berbagai produk yang berbeda di departemen yang berbeda. Toko-toko ini paling rentan kehilangan uang karena penjualan online.
Keuntungan dan Kerugian dari Toko Brick-and-Mortar Stores
Toko fisik menawarkan keuntungan dari pengalaman berbelanja secara langsung, yang mungkin penting ketika produk harus diperiksa oleh pembeli. Toko ini juga lebih nyaman ketika produk tidak dapat dengan mudah dikirim secara online, seperti potong rambut.
Beberapa jenis bisnis lebih cocok dengan bentuk fisik, seperti salon rambut, dokter hewan, pom bensin, bengkel mobil, restoran, dan kantor akuntan. Strategi pemasaran untuk bisnis fisik harus menyoroti keuntungan yang dimiliki konsumen saat membeli di toko fisik.
Di sisi lain, toko fisik cenderung memiliki biaya overhead yang lebih tinggi daripada toko online, dan mereka dapat menjangkau lebih sedikit pelanggan. Ruang sewa komersial cenderung lebih mahal daripada ruang gudang, terutama jika toko mengandalkan lalu lintas pejalan kaki atau lokasi di pusat kota. Selain itu, mereka perlu mempekerjakan staf yang cukup untuk menjaga toko tetap buka, serta membayar biaya kebersihan, asuransi, dan pemeliharaan kantor.
Pro dan Kontra Toko Fisik / Brick-and-Mortar Stores
Kelebihan
- Memberikan pengalaman yang lebih personal.
- Lebih efektif untuk barang-barang yang harus efektif, atau tidak mudah dikirim.
- Lebih efektif untuk beberapa layanan.
Kekurangan
- Biaya sewa yang lebih tinggi.
- Biaya staf yang lebih tinggi.
- Sulit untuk melayani pelanggan di luar wilayah geografis tertentu.
Adaptasi untuk Toko Fisik / Brick-and-Mortar Stores
Maraknya perdagangan elektronik (e-commerce) dan bisnis online telah membuat banyak orang merenungkan masa depan bisnis fisik. Semakin umum bagi bisnis fisik untuk juga memiliki kehadiran online dalam upaya untuk meraup keuntungan dari setiap model bisnis tertentu.
Sebagai contoh, beberapa toko kelontong fisik, seperti Safeway, memungkinkan pelanggan untuk berbelanja bahan makanan secara online dan mengirimkannya ke depan pintu rumah mereka hanya dalam waktu beberapa jam. Meningkatnya prevalensi model bisnis hibrida ini telah melahirkan istilah-istilah cabang seperti “klik dan mortir” dan “batu bata dan klik.”
Meskipun pertumbuhan yang cukup berkelanjutan dalam lanskap fisik yang lebih luas, banyak peritel tradisional yang menutup toko di seluruh negeri termasuk Gymboree, The Limited, Radio Shack, dan Gamestop. Sementara itu, toko-toko lain seperti Sears dan Payless ShoeSource telah menyatakan kebangkrutan.
Namun, pentingnya model toko fisik telah mendapat kepercayaan dari beberapa perusahaan e-commerce online besar yang membuka lokasi fisik untuk merealisasikan keunggulan ritel tradisional. Sebagai contoh, Amazon.com Inc. telah membuka toko fisik untuk membantu memasarkan produknya dan memperkuat hubungan dengan pelanggan.
Selain membuka toko kelontong tanpa kasir di Seattle dan puluhan toko buku di seluruh negeri, Amazon juga mengakuisisi toko kelontong Whole Foods pada tahun 2017 dengan nilai $13,7 miliar, sebuah langkah yang menurut banyak analis menyoroti keinginan mendesak Amazon untuk memperkuat kehadiran ritel fisiknya.
Kesimpulan
Toko fisik adalah istilah sehari-hari yang mengacu pada toko ritel dan kantor yang dapat dikunjungi pelanggan secara langsung, dibandingkan dengan toko online yang tidak memiliki etalase yang berhadapan langsung dengan pelanggan. Meskipun memberikan pengalaman berbelanja yang lebih personal, toko-toko ini sering kali kalah bersaing dengan toko online yang memiliki biaya overhead yang jauh lebih rendah. Namun, beberapa bisnis seperti salon rambut dan toko kelontong sebagian besar masih dilakukan secara langsung.